In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Tazza Orzo Perlato
- 2 Mazzi Cime Di Ortica
- 150 Cl Brodo
- Manzo Lesso
- Sale
- Pepe
- Burro
- Crostini Di Pane
Procedimento
- Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l’orzo e le ortiche spezzettate.
- Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40 minuti, finch? l’orzo sar? cotto.
- Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti.
- Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa.
- Servire ben caldo.