Zuppa Di Cocco E Pollo
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Ingredienti
- 2 Tazze Latte Di Cocco
- 2 Gambi Erba Cipollina Tagliati Sottilmente E Schiacciati
- 5 Foglie Lime (foglie Fresche Spezzate A Met?)
- 250 G Petto Di Pollo Disossato Tagliato A Fette
- 5 Cucchiai Salsa Di Pesce
- 2 Cucchiai Zucchero
- 1 Cucchiaino Pasta Di Chili Nero
- 1/4 Tazza Foglie Di Coriandolo
- 1/2 Tazza Succo Di Lime
- 5 Cucchiaini Grani Di Pepe Chili Verde Schiacciati
Procedimento
- Mescolate met? del latte di cocco con l’erba cipollina e le foglie di lime in una pentola capiente e portate a bollore.
- Aggiungere il pollo, la salsa di pesce e lo zucchero.
- Protraete il bollore per altri 4 minuti fino a quando il pollo non risulti cotto, poi aggiungete il restante latte di cocco.
- Lasciate il preparato sul fuoco fino a nuovo bollore.
- Nel frattempo ponente il succo di lime in una zuppiera di portata e versatevi sopra la crema.
- Guarnite con le foglie di coriandolo e il pepe chili pestato.
In cucina con Amore