Zuppa Di Ciliegie

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Ingredienti

  • 500 G Ciliegie
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 1/2 Bastoncino Cannella
  • Scorza D’arancia
  • 1 Limone (succo)
  • 1/2 Stecca Vaniglia
  • Per Decorare:
  • Mandorle A Filetti

Procedimento

  • Fate cuocere le ciliegie snocciolate con la cannella, la vaniglia, un po’ di buccia d’arancia e il succo di un limone.
  • Passate al frullatore soltanto 200 g di ciliegie cotte e diluite il passato col vino.
  • Versate il tutto sulle rimanenti ciliegie.
  • Decorate con le mandorle e servite ben freddo.

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