Trenette, Tonno E Limone
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Trenette
- 300 G Tonno Sott’olio
- 1 Spicchio Grande Aglio
- 3 Filetti D’acciughe Sott’olio
- 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
- 4 Foglie Basilico Fresco
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- 1 Macinata Pepe In Grani
Procedimento
- Sgocciolare il tonno, versarlo nella ciotola dove si condir? la pasta e sminuzzarlo con una forchetta.
- Sbucciare lo spicchio di aglio e tagliarlo a fette sottili.
- Lavare il basilico e il prezzemolo, asciugarli e tritarli con le acciughe; quindi unire tutto al tonno.
- Aggiungere le fettine di aglio, la scorza di limone e una generosa macinata di pepe.
- Condire con 5 cucchiai di olio e mescolare.
- Cuocere le trenette in abbondante acqua salata.
- Un attimo prima di scolarle, eliminare le fettine di aglio dal condimento al tonno; versare la pasta nella ciotola, mescolare e servire.
In cucina con Amore
