Trenette, Cozze E Curcuma
Senza categoria
397 Views
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Trenette
- 1000 G Cozze
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Velo Curcuma
- 1 Macinata Prezzemolo Fresco
- Alcuni Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe Bianco
Procedimento
- Spazzolare, lessare, sgusciare le cozze e conservarne il liquido di cottura.
- Mettere in una padella antiaderente qualche cucchiaio d’olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio e rosolarvi le cozze; spolverizzarle con un velo di curcuma poi trasferire nella padella le trenette, bagnarle con il liquido delle cozze e saltarle velocemente; aggiustare di sale e completare con pepe bianco e una macinata di prezzemolo fresco.
In cucina con Amore
