Tacchino Agli Anacardi
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Ingredienti
- 500 G Petto Di Tacchino
- 500 G Carote
- 500 G Cipolle
- 2 Pizzichi Noce Moscata
- Succo Di Limone
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Manciata Anacardi
Procedimento
- Tagliate per lungo, a striscioline, il petto di tacchino.
- Mettetelo a marinare per due ore con limone spremuto, un pizzico di noce moscata, olio, sale e pepe.
- Grattugiate tutte le cipolle e tutte le carote, quindi soffriggete separatamente a fuoco molto basso.
- In una teglia da forno, disponete il tacchino marinato e cuocetelo in forno per 20 minuti a 150 gradi.
- Quando il tacchino ? pronto, versateci sopra carote e cipolle che avrete messo insieme e fatto insaporire con un pizzico di noce moscata.
- Cospargetelo, infine, con gli anacardi sbriciolati.
In cucina con Amore