Sushi
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Ingredienti
- 1 Bicchiere Riso
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco
- 1 Cucchiaio Sak?
- 1 Cucchiaio Zucchero
- Sale
- 10 Fogli Alga Giapponese
- 1 Cetriolo
- 500 G Pesci Misti In Filetto
- 2 Uova
- Salsa Wasabi
- Salsa Di Soia
Procedimento
- Cuocere il riso in acqua; aggiungere sale, aceto, sak?, zucchero e mescolare bene.
- Fare con le uova una frittatina, lasciare raffreddare e tagliare a strisce larghe 2 cm.
- Pelare e tagliare per il lungo in 8 parti il cetriolo.
- Stendere su un foglio d’alga uno stratto sottile di riso, versare al centro un po’ di salsa wasabi ed alternare gli ingredienti a scelta.
- Arrotolare con attenzione l’alga e chiuderla inumidendone il bordo.
- Lasciare i rotolini in frigorifero a raffreddare per mezz’ora quindi tagliarli a cilindretti e servire accompagnando con salsa di soia.
In cucina con Amore