Sformato Di Tagliolini
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Tagliolini All’uovo Sottili
- 75 Cl Latte
- 100 G Formaggio Grana Grattugiato
- 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
- 3 Uova
- Pangrattato
- Burro
- Sale
Procedimento
- Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finch? il latte sar? quasi tutto assorbito.
- Unire il grana e l’emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro.
- Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi.
In cucina con Amore
