Stendere la pasta sfoglia scongelata e cospargerla tutta col grana.
Poi piegarla a met? e stenderla di nuovo, ricavandone 2 dischi, di cui uno leggermente pi? grande dell’altro e rivestirvi il fondo e pareti di uno stampo rotondo imburrato.
Adagiarvi dentro met? del prosciutto sminuzzato, distribuirvi sopra la crescenza e poi il prosciutto rimasto tritato.
Coprire col secondo disco di sfoglia.
Spennellare con l’uovo sbattuto salato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.
In cucina con Amore
