Seppioline Con Piselli (2)
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Ingredienti
- 1000 G Seppioline
- 1000 G Piselli
- 9 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Cipolla
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere Vino
Procedimento
- Soffriggere in 5 cucchiai di olio uno spicchio di aglio, 1/2 cipolla e un ciuffo di prezzemolo finemente tritati.
- Aggiungere poi altri 2 spicchi di aglio da togliere appena coloriti.
- Unire le seppioline lavate ed asciugate con il vino, salare e pepare.
- Cuocere coperte.
- Intanto cuocere in un trito di 1/2 cipolla con 4 cucchiai di olio i piselli e coprirli a filo di acqua.
- A cottura ultimata unirli alle seppioline.
In cucina con Amore
