Sedanini Alla Mozzarella
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Sedanini
- 200 G Mozzarella
- 2 Uova
- Sale
- 100 G Prosciutto Cotto
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G Burro
Procedimento
- Preparate in una zuppiera la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini, unite le 2 uova, il sale e amalgamate bene il tutto.
- Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella zuppiera mescolando velocemente.
- Aggiungete il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato.
- Continuate a mescolare finch? la mozzarella sar? filante.
In cucina con Amore
