Rognone Di Vitello Trifolato
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Ingredienti
- 500 G Rognone Di Vitello
- Olio D’oliva
- 1 Noce Burro
- Prezzemolo Tritato
- Succo Di Limone
- Alcuni Crostini Di Pane Fritti
Procedimento
- Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti.
- Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un’altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non pi? di cinque minuti.
- Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro.
In cucina con Amore
