Risotto Al Radicchio (2)
Senza categoria
406 Views
Ingredienti
- 300 G Riso
- 1 Cipolla
- 200 G Radicchio Di Treviso
- 150 Cl Brodo
- Vino Bianco Secco
- Olio D’oliva
- Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedimento
- Far appassire in una casseruola con olio e burro la cipolla tagliata finemente, aggiungere il radicchio lavato e tagliato e farlo soffriggere.
- Unire il riso, lasciare insaporire, versare il vino, farlo evaporare, bagnare con il brodo bollente, far cuocere mescolando, cospargere di parmigiano e servire.
In cucina con Amore
