Pizza Remenata

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Ingredienti

  • 1000 G Farina Bianca
  • 200 G Zucchero
  • 6 Uova
  • 100 G Lievito Di Pane

Procedimento

  • Impastare 500 g di farina, lo zucchero, 5 uova ed il lievito sciolto in acqua calda.
  • Lasciare riposare una intera notte; la mattina seguente unire la rimanente farina, lavorare l’impasto per circa mezz’ora e fare riposare per un’ora.
  • Foggiare la pasta a forma di ciambellone ed al centro inserire un uovo intero con tutto il guscio.
  • Infornare possibilmente in un forno a legna fatto ardere per circa un’ora e sfornare dopo due ore quando il dolce ? ben colorito.

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