In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 8 Fette Pesce Spada
- 3 Uova
- Pangrattato
- Farina
- Olio D’oliva
- Sale
- Per Decorare:
- Prezzemolo
- Limone
Procedimento
- Salare il pesce e lasciarle insaporire per 10 minuti.
- Sbattere le uova, tuffarvi il pesce, poi passarlo nella farina, quindi nel pangrattato.
- Premere bene per far aderire la panatura.
- Dorarle nell’olio caldo, girandole con una paletta.
- Metterle a perdere unto su carta da cucina.
- Sistemarle su un piatto da portata e decorare a piacere con prezzemolo e limone.