Pulire e tagliare i peperoni a rombi, mettere in una padella un goccio d’olio con la cipolla rossa tagliata finemente, aglio e la carota tagliata a tocchetti.
Aggiungere i peperoni, salare e pepare e lasciar cuocere.
Prima di servire aggiungere la provola precedentemente tagliata a tocchetti e decorare con la lattuga tagliata a julienne.
In cucina con Amore
