Penne Alle Olive Nere
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Penne Lisce
- 150 G Olive Nere
- 1 Bicchiere Panna
- Formaggio Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora.
- Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente.
- Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete met? della salsa, sopra distribuite la pasta.
- Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa.
- Mescolate e servite subito caldissimo.
- Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Bolina IGT Del Salento.
In cucina con Amore
