Penne Alla Vodka (4)
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Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Mezze Penne
- 50 G Pancetta
- Panna Da Cucina
- 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
- 50 G Formaggio Grana
- Cipolla
- 4 Cucchiai Vodka Naturale
- 50 G Burro
- 1 Pizzico Sale
- Peperoncino
Procedimento
- In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento).
- Quando la pancetta sar? dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto.
- A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna.
- Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana.
- Servire calda.
In cucina con Amore
