Patate In Teglia (2)
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Ingredienti
- 800 G Patate
- 80 G Pancetta
- 1 Cipolla
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1/2 Bicchiere Brodo
- Sale
- Pepe
- Alcuni Cucchiai Olio D’oliva
Procedimento
- Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine.
- In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate.
- Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente.
- Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.
In cucina con Amore
