Pat? Di Tonno (2)
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Ingredienti
- 300 G Tonno In Scatola
- 150 G Burro
- 100 G Acciughe Sott’olio
- 1 Limone
- Sottaceti
- 2 Fettine Salmone Affumicato
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato.
- Aggiungete il succo di limone prima filtrato al colino, mescolate fino a ottenere una crema liscia, poi unite il burro lasciato ammorbidire.
- Salate, pepate e amalgamate con cura.
- Spennellate d’olio uno stampo e versatevi il composto.
- Mettete in frigo per almeno 3 ore.
- Al momento di servire sformate sul piatto da portata e decorate con il salmone tagliato a striscioline e con i sottaceti
In cucina con Amore
