Pat? Di Salmone Affumicato
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Ingredienti
- 200 G Salmone Affumicato
- 3 Patate
- 3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate
- 30 G Burro
- 2 Acciughe
- Cetriolini
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate.
- Frullate il salmone a pezzetti con le olive, il burro fuso, le acciughe, sale e pepe.
- Amalgamate il frullato al passato di patate e lavorate sino a ottenere un composto omogeneo.
- Versatelo in uno stampo imburrato, pareggiate, la superficie e ponete in frigorifero 6 ore.
- Sformate il pat?, guarnite con i cetriolini
In cucina con Amore
