Pat? Ai Fegatini
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Ingredienti
- 400 G Fegatini Di Pollo
- 150 G Burro
- 1/2 Cipolla
- Timo
- 2 Cucchiai Vino Marsala
- 1 Cucchiaio Brandy
- 2 Cucchiai Panna Montata
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In un tegame scaldate 50 g di burro, insaporitevi mezza cipolla tritata, alcune foglioline di timo e i fegatini per 2 minuti.
- Spruzzate con il Marsala, salate, pepate e dopo 3 minuti spegnete.
- Tritate i fegatini e incorporatevi 100 g di burro fuso raffreddato.
- Quando il composto ? diventato soffice unite brandy e panna montata.
- Raffreddate 6 ore in frigorifero
In cucina con Amore
