Passato Di Carote
Senza categoria
48 Views
Ingredienti
- 5 Carote
- 2 Patate
- 1 Cipolla (o Porro)
- 1/2 Bicchiere Panna
- 1 Dado Vegetale
- Burro
Procedimento
- Tagliare a pezzetti le verdure, salarle e porle in una pentola sul fuoco con una piccola noce di burro.
- Coprirle di acqua, unire il dado e portarle a cottura.
- Poi passarle al setaccio, aggiungere la panna e se il composto risulta troppo denso diluirlo con un po’ d’acqua.
- Scaldare sul fuoco senza far raggiungere l’ebollizione e aggiustare di sale.
In cucina con Amore