Palline Di Castagne Al Cioccolato
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Ingredienti
- 750 G Castagne
- 150 G Cioccolato Fondente
- 100 G Zucchero
- 100 G Nocciole
- 1 Foglia Alloro
- 1 Bicchierino Rum
- 40 G Burro
Procedimento
- Lessare le castagne in acqua bollente salata con alloro; sbucciarle, pelarle e passarle al setaccio.
- Incorporarvi met? cioccolato fondente finemente triturato, zucchero, rum, burro ammorbididito.
- Ottenuto un composto omogeneo incorporare met? nocciole tostate e triturate.
- Ricavare dal composto delle palline, passarle in una mescola di nocciole triturate e cioccolato polverizzato.
In cucina con Amore