Meloncino

    • Preparazione
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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 1 Melone Maturo
  • 500 Cl Acqua
  • 500 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi
  • 400 G Zucchero

Procedimento

  • Lavate bene il melone, utilizzate la polpa per mangiare ed utilizzate solo la buccia.
  • Tagliate a pezzettini la buccia, mettetela in un vaso di capacit? pari a 200 cl ed a chiusura ermetica con l’alcool e lasciatela macerare per 40 giorni.
  • Trascorsi i 40 giorni, preparate lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero e lasciate raffreddare.
  • Filtrate il macerato di buccia di melone e alcool aggiungendolo allo sciroppo, mescolando bene.
  • Imbottigliare e utilizzate il liquore solo dopo 3 mesi.

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