Marinata Cotta (2)
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Ingredienti
- 100 Cl Vino Rosso
- 2 Carote
- 2 Cipolle
- 1 Costa Sedano
- Timo
- 2 Bicchieri Aceto Di Vino
- Abbondante Olio D’oliva
- Sale
- Pepe In Grani
Procedimento
- Tritate carote, cipolle e sedano e fate colorire il tutto in una pentola con abbondante olio.
- Aggiungete il vino, l’aceto, il timo, il sale e il pepe.
- Cuocete a fuoco basso per mezz’ora.
- Fate raffreddare e poi versate il composto sulla carne o sulla selvaggina lasciandola marinare coperta per circa 24 ore.
In cucina con Amore