In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- patate
- abbondante cipolla
- paprica dolce
- olio d’oliva (o strutto)
- sale
- pasta tipo losanghe
Procedimento
- Far appassire abbondante cipolla, tritata molto finemente, nell’olio o nello strutto, senza far colorire; aggiungere, lontano dal fuoco, la paprica, il sale ed un po’ d’acqua.
- Rimettere sul fuoco, far bollire.
- Aggiungere le patate, lessate e schiacciate con la forchetta, e la pasta, cotta a parte.