Maccheroni Ai Peperoni (3)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- Acqua
- Sale
- 2 Peperoni Verdi
- 2 Peperoni Gialli
- 5 Foglie Basilico
- 2 Spicchi Aglio
- Olio D’oliva
Procedimento
- Lavare i peperoni, privateli dei semi e del torsolo, tagliateli a fettine e scottateli poi in un tegame con poco olio per pochi minuti.
- Abbassate quindi la fiamma e ammorbiditeli stufandoli a tegame coperto per venti minuti circa, mescolando di tanto in tanto e aggiustando infine di sale.
- Passate poi alla cottura della pasta che, dopo essere stata scolata, sar? versata direttamente nel tegame nel quale avrete stufato i peperoni.
- Aggiungete le foglie di basilico, l’aglio affettato finemente, un po’ d’olio, mescolate e servite dopo aver lasciato sul fuoco solamente un paio di minuti.