Laurino
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Ingredienti
- 500 G Bacche D’alloro Ceraso
- 100 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi
- 1000 G Zucchero
- 100 Cl Acqua
Procedimento
- Lavate e asciugate 500 g di bacche d’alloro ceraso e mettetele in un vaso con chiusura ermetica, unite 100 cl di alcool neutro a 96 gradi e lasciare riposare per un paio di giorni.
- Trascorsi questi due giorni far bollire 1000 g di zucchero in 100 cl d’acqua; quando ? freddo, mescolare lo sciroppo con il contenuto del barattolo.
- Agitare una volta al giorno per un paio di settimane e riporre in luogo chiuso, lontano dalla luce poi filtrare, sempre con dischi enologici, e imbottigliare, consumare dopo un mese o due.
In cucina con Amore
