Insalata Piccante (2)
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Ingredienti
- 2 Cespi Radicchio Rosso
- 100 G Prosciutto Cotto
- 150 G Formaggio Al Peperoncino
- 5 Ravanelli
- 100 G Insalata Rucola
- 6 Gherigli Di Noci
- Aceto Balsamico
- Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Pulire l’insalata e dividerla in foglie.
- Lavarle, asciugarle e metterle in 1 insalatiera.
- Tagliare a striscioline il prosciutto, a triangolini il formaggio e a spicchi i ravanelli lavati.
- Unirli all’insalata, e cospargere con i gherigli di noci spezzettati.
- Infine, unire la rucola lavata e asciugata.
- Irrorare con la vinaigrette preparata, emulsionando aceto, olio e 1 pizzico di sale.
In cucina con Amore
