Hamburger Ai Caprini
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Ingredienti
- 250 G Manzo Tritato
- 2 Formaggi Caprini Freschi
- 2 Fette Pancarr?
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Latte
- Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Sale
Procedimento
- Impastare la carne tritata con i caprini.
- Bagnare le fette di pancarr? nel latte, strizzarle e unirle all’impasto.
- Aggiungere il grana, l’uovo e il sale.
- Amalgamare bene l’impasto e dargli la forma di piccoli hamburger.
- Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata.
- Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
In cucina con Amore