Gratin Di Patate (2)
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Ingredienti
- 750 G Patate
- 2 Uova
- 70 G Burro
- 1 Spicchio Aglio
- 120 G Formaggio Groviera
- 45 Cl Latte
- Noce Moscata
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle dello spessore di 4 mm.
- Bollire il latte, farlo intiepidire e unirvi le uova sbattute, pepe, sale e noce moscata.
- Distribuire le patate a raggiera in un recipiente di terracotta soffregato con aglio e imburrato.
- Cospargere ogni strato con il groviera e con fiocchi di burro.
- Versarvi il latte, cospargere ancora con formaggio e burro e passare in forno per un’ora abbondante.
In cucina con Amore