Elisir Alla Menta
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Ingredienti
- 300 G Zucchero
- 250 G Alcool Neutro A 96 Gradi
- 300 G Acqua
- 30 G Menta Fresca
- 2 Foglie Basilico
- 2 Foglie Limone
- 1 Pizzico Fiori Di Camomilla
- 1 Pizzico Semi D’anice
Procedimento
- Mettere la menta, il basilico, le foglie di limone, un pizzico di fiori di camomilla e un pizzico di semi d’anice, insieme con l’alcol, in un vaso di vetro a chiusura ermetica, quindi lasciare in infusione per 8 giorni, scuotendo ogni tanto il recipiente.
- Preparare uno sciroppo, facendo sciogliere lo zucchero in 300 g di acqua, e lasciarlo raffreddare del tutto.
- Passare l’infusione attraverso un colino e unirla allo sciroppo; filtrare nuovamente e imbottigliare.
- Consumare l’elisir dopo 8 mesi.
In cucina con Amore