Crostata Di Ricotta (4)
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Ingredienti
- 600 G Ricotta
- 75 G Zucchero
- 3 Uova
- 1 Limone (scorza)
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- 2 Cucchiai Farina
- 1 Cucchiaio Zucchero A Velo
- 150 G Riso
- 100 G Mandorle Tritate
Procedimento
- Fate cuocere il riso in 50 cl di latte e 150 g di zucchero Montate a neve le chiare Lavorate energicamente a mano il resto degli ingredienti.
- Sistemate la pasta frolla nella teglia, imburrata e infarinata.
- Unite le chiare montate al riso, versate il preparato nella teglia, con strisce di pasta frolla create un bordo e una griglia.
- Mettere il forno gi? caldo 180 gradi per 45-50 minuti.
- Fate raffreddare e servite.
In cucina con Amore
