Crema D’orzo (2)
Senza categoria
54 Views
Ingredienti
- 800 G Orzo Perlato
- 50 G Burro
- 1 Bicchiere Panna Liquida
- 200 Cl Brodo Di Carne
- Alloro
- Timo
- Prezzemolo
- Sedano
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Gettare l’orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto, pepare e salare.
- Cuocere per 1 ora, e anche pi? se l’orzo fosse ancora duro.
- Quindi passare al setaccio 2/3 dell’orzo, unirlo al brodo passato al colino.
- Unire, fuori dal fuoco, il burro, la panna e l’orzo rimasto intero.
- Servire.
In cucina con Amore
