Crema Buongustaia
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Ingredienti
- 3 Cucchiai Crema Di Riso
- 1 Vasetto Omogeneizzato Di Manzo
- 50 G Piselli
- 1 Pezzetto Cipolla
- 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g d’acqua per 45-60 minuti, quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea.
- In circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la crema di riso.
- Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli e il vasetto di manzo, quindi condire con il parmigiano e l’olio d’oliva extra-vergine.
In cucina con Amore
