Cestini Di Mortadella
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Ingredienti
- 8 Panini All’olio
- 8 Fette Mortadella
- 4 Cucchiai Pasta Di Olive
- 4 Formaggini
- 4 Cucchiai Ricotta
- 1 Cucchiaino Timo
- 1 Pizzico Sale
- Paprica In Polvere
- Erba Cipollina
Procedimento
- Togliere la calotta ai panini e svuotarla internamente della polpa.
- Amalgamare a parte la ricotta assieme ai formaggini ed al timo, aggiustando di sapore con un pizzico di sale e la paprica.
- Farcire con questo composto i panini ed avvolgerli in una fetta di mortadella che verr? richiusa con uno stelo di erba cipollina, formando dei fagottini che verranno disposti su un piatto da portata decorato su un letto di insalata riccia.
In cucina con Amore