Agnello In Salsa Al Limone
Primi Piatti
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Ingredienti
- 1000 G Agnello Sardo
- 2 Spicchi Aglio
- 1/2 Mazzo Prezzemolo
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine
- 2 Uova
- 1 Limone
- Sale
Procedimento
- Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo.
- Disporre in una casseruola l’aglio e l’olio d’oliva; far rosolare, aggiungere l’agnello a pezzi di media dimensione.
- Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco.
- Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne d’agnello e aggiungere l’uovo.
- Riaccendere il gas per pochi minuti e servire.
In cucina con Amore
