Aceto Di Champagne

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 100 Cl Aceto Di Vino
  • 20 Cl Madre Di Aceto
  • 500 Cl Vino Champagne
  • 1 Tartufo (facoltativo)

Procedimento

  • In una botte di legno versare l’aceto e la madre e lasciar riposare 4 giorni.
  • Versare quindi lo Champagne.
  • La botte non dovr? essere tappata ermeticamente, ma in tal modo che l’aria possa uscire senza che n? polvere n? insetti entrino.
  • Conservare in un luogo caldo per 3-4 mesi prima del consumo.
  • Potrete aggiungere 1 tartufo prima di imbottigliarlo.

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