Aceto Alle Erbe
Primi Piatti
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Ingredienti
- Alcuni Spicchi Aglio
- Alcuni Spicchi Scalogno
- 1 Mazzetto Erbe Miste (maggiorana, Alloro, Basilico, Erba Cipollina, Salvia)
- 100 Cl Aceto Di Vino
Procedimento
- Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe.
- Tritate l’aglio e lo scalogno.
- Fate bollire lentamente l’aceto finch? si ridurr? a met?.
- Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi.
- Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore.
- Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie.
- La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla variet? delle erbe.
In cucina con Amore
