Aceto Al Basilico (8)
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- alcune foglie basilicorI4 chiodi di garofano (facoltativo)rI2 scorze di limone (parte gialla) (facoltativo)
Procedimento
- In una bottiglia di 100 cl con l’imboccatura larga, mettere il basilico ben pulito; poi riempire d’aceto fino al collo e lasciar riposare per 10 giorni.
- Ricoprite ancora con l’aceto e lasciar riposare per 14 giorni.
- Quindi filtrare l’aceto.
- Volendo, si possono aggiungere 4 chiodi di garofano e 2 scorze di limone all’aceto.
In cucina con Amore