Acciughe Ripiene
Primi Piatti
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Ingredienti
- 600 G Acciughe
- 2 Panini
- Latte
- 3 Uova
- 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- Origano
- Pangrattato
- Olio D’oliva
- Alcuni Spicchi Di Limone
Procedimento
- Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale.
- Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano.
- Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato.
- Dopo 30 minuti friggerle nell’olio bollente.
- Servirle ben calde con il limone.
In cucina con Amore
