In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 500 G Acciughe Piccole
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Limoni
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a met? senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo.
- Tritate prezzemolo e aglio, unite il succo dei limoni, sale e pepe.
- Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore.
