In cucina con Amore
In cosa consiste la vera natura dei cibi, e come e perché possono essere causa di malattie o fonte di guarigione? Quali sono gli errori più comuni che commettiamo a danno della nostra salute? Come possiamo conseguire un benessere fisico a livelli mai raggiunti prima? A tutte queste domande – e a molto altro – risponde Arnold Ehret, lo studioso antesignano di uno stile di vita fondato su una dieta fruttariana che esclude il consumo di prodotti di origine animale e industriale.
Il concetto alla base degli studi di Ehret è noto: la guarigione è il processo naturale con il quale il corpo ripara se stesso, rimuovendo gradualmente tutti gli impedimenti, i depositi di materiali fermentati, le tossine, i veleni, le sostanze chimiche, il muco e quanto non appartiene alla composizione naturale del nostro organismo. I germi, i batteri e i virus infatti non attecchiscono in un «ambiente» pulito.
Terminato nel 1922, questo agile manuale illustrò per la prima volta il «metodo Ehret», presentato in questa edizione a beneficio del lettore di oggi con un contributo originale di Stefano Momentè, divulgatore, esperto di alimentazione vegetariana, ideatore e animatore del sito www.veganitalia.com.
- Categoria: Diete e dietologia
- Brand: L’Età dell’Acquario
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- Rating : 4.6
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
Un primo passo per ritrovare la salute
Ogni anno in primavera faccio un periodo di digiuno per disintossicare il corpo. Con questo libro ho capito fino a che punto quello che mangiamo influenza il nostro stato di salute. Ho poi approfondito l’argomento con altre letture e ricerche su internet. Consiglio anche il "Crudo è servito" perchè cibo sano è corpo sano. Quando si smette di mangiare cibo industriale o raffinato si ritrova la salute, si perde il desiderio di cibo che fa star male, si perde peso non perchè si segue una dieta dimagrante ma perchè si insegue la salute e quando la ritrovi non la vuoi più perdere. Ho iniziato anche un percorso terapeutico da un naturopata ed ora sto decisamente bene ed ho capito quali errori non devo più commettere.
Non sono d’accordo sull’eccessiva magrezza di cui parla il libro ma il digiuno serve per eliminare le tossine, meglio se lo si fa seguendo i consigli del naturopata.
Non sono d’accordo sull’eccessiva magrezza di cui parla il libro ma il digiuno serve per eliminare le tossine, meglio se lo si fa seguendo i consigli del naturopata.
Illuminante
Grande libro! Una visione completamente diversa del metabolismo umano rispetto alla scienza tradizionale, con argomentazioni che risalgono alla genesi. Assolutamente da leggere anche se non si condivideranno le conclusioni. Non appena letto il libro ho iniziato la dieta e i rultati sono stati evidenti dopo la prima settimana.
Estrema ma interessantissima
Una teoria estrema, ma sostenuta con tale forza e convinzione e tale chiarezza che risulta assolutamente convincente anche se molto difficile da applicare alla vita quotidiana. Tuttavia, con molta onestà, l’autore stesso dice che non è un manuale per il fai da te anzi, tutto ciò che viene sostenuto in merito a cosa si deve o non deve mangiare e perché va preso con molta cautela e (quasi) sotto stretto controllo medico. Lo ritengo comunque un testo estremamente interessante!