In cucina con Amore
Le Sorelle Simili invitano i loro fedeli lettori a una nuova sfida: fare la sfoglia!
Passo dopo passo spiegano le differenti fasi della lavorazione e tutti i trucchi per ottenere una sfoglia meravigliosa, leggera e consistente, con cui preparare delle delizie: tagliatelle, lasagne, cannelloni, tortellini, ravioli e altri tipi di pasta ripiena da condire nei modi più svariati seguendo le loro ricette.
- Categoria: Cucina internazionale e regionale
- Brand: Vallardi
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- Rating : 5.0
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
W i tortellini!!!
Questo libro è scritto nell’inconfondibile stile delle Sorelle Simili, spassoso ed utilissimo! Le foto sono quasi tutte in bianco e nero, con un inserto centrale a colori di tutte le preparazioni più golose, ma ciò non toglie nulla alla qualità delle spiegazioni contenute nel volume; i passaggi fondamentali sono illustrati passo passo e le ricette proposte sono per la maggior parte tradizionali, ma con un occhio anche alle novità. La cosa a cui le autrici danno molta importanza è il gusto e la bontà delle preparazioni presentate, a cui segue una proposta di presentazione semplice, facile da realizzare in casa! Seguendo le loro dettagliate spiegazioni sono riuscita a preparare degli ottimi tortellini (mio marito ha detto che sono i più buoni che abbia mai mangiato in vita sua!!!!) anche se non sono emiliana! Le ricette dei sughi in abbinamento alla pasta fresca e ripiena sono collaudatissime e mettono appetito solo a leggerle! Per…
Un libro che si deve avere
capolavoro sempreverde