In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fettine Vitello 8 Fette Prosciutto Crudo Salvia 200 G Passata Di Pomodoro 50 G Burro Sale Procedimento Scaldare met? burro in un tegame e farvi rosolare le fettine. Salarle e …
Leggi Tutto »Scaloppine Al Marsala (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fettine Di Vitello 50 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco Farina Sale Procedimento Infarinare le fettine, metterle in una padella con il burro gi? soffritto, farle rosolare da …
Leggi Tutto »Scaloppe Alla Fontina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Scaloppe Di Vitello 1 Limone 1 Bicchierino Brandy Burro Pasta Di Tartufo Formaggio Fontina Sale Procedimento Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle …
Leggi Tutto »Scaloppe Alle Uova Di Lompo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Da 120 G) 60 G Burro 2 Limoni Farina Vino Bianco 4 Cucchiai Uova Di Lompo 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Battete la fesa …
Leggi Tutto »Scaloppe Di Storione Alle Acciughe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trance Storione 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Foglia Alloro Poco Sale Per La Salsa: 6 Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio Capperi 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Aceto Balsamico Procedimento …
Leggi Tutto »Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Filetto Di Maiale 1/2 Cipolla 6 Fettine Lardo Di Maiale 10 Olive Nere 1/2 Bicchiere Vino Porto Olio D’oliva Extra-vergine Farina Sale Pepe Procedimento Ricavare dal filetto 6 piccole …
Leggi Tutto »Scaloppe Alla Pizzaiola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Noce Di Vitello 500 G Pomodori 20 G Burro 4 Cucchiai Olio D’oliva Farina Sale Pepe 1/2 Bicchiere Vino Bianco 30 G Capperi Sotto Sale Prezzemolo 1 Spicchio Aglio …
Leggi Tutto »Scaloppe Al Prezzemolo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Scaloppe Di Manzo 30 G Burro Prezzemolo Tritato Sale Procedimento Mettere le scaloppe in una padella con il burro e far cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti. Coprire con …
Leggi Tutto »Scaloppine Al Gin
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Scaloppine Di Fesa Di Vitello 10 Bacche Ginepro 80 G Burro 4 Cucchiai Gin Sale Pepe Procedimento Far sciogliere in una grande padella 60 g di burro con le bacche …
Leggi Tutto »Scaloppine Al Formaggio (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fettine Di Vitello Sottilette Di Formaggio 50 G Burro 4 Cucchiai Olio D’oliva Farina Bianca Brodo Sale Pepe Procedimento Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due …
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