Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere
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Ingredienti
- 250 G Filetto Di Maiale
- 1/2 Cipolla
- 6 Fettine Lardo Di Maiale
- 10 Olive Nere
- 1/2 Bicchiere Vino Porto
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Farina
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle.
- Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere.
- Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento.
- Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.
In cucina con Amore
