In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Farina 00 Lievito Di Birra Acqua Calda Olio D’oliva Extra-vergine Sale Per Il Ripieno: Cipolle Lunghe 450 G Carne Di Maiale Tritata E Condita 400 G Pomodoro Tritato E …
Leggi Tutto »Schiacciata Di Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cipolla Grande 6 Patate 80 G Burro 1/2 Tazza Brodo Sale Pepe Procedimento Sbucciate e affettate la cipolla finemente e fatela dorare in una padella antiaderente con met? del burro. …
Leggi Tutto »Schiacciata Alla Maionese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Filetto Di Manzo Tritato 2 Acciughe Aglio 2 Limoni Olio D’oliva Sale Pepe Maionese Insalata Lattuga Sottaceti Procedimento Strofinare una terrina con l’aglio, mettervi la carne con 2 cucchiai …
Leggi Tutto »Schiaffoni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 5 Uova 1 Cucchiaio Olio D’oliva Sale Per Il Ripieno: 300 G Carne Tritata 100 G Salsiccia 100 G Salame 4 Uova Per Il Sugo: 1000 G Passato …
Leggi Tutto »Schiacciatine Al Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 G Formaggio Erborinato 100 G Ricotta 1 Uovo 30 G Burro 20 G Formaggio Sbrinz Grattugiato 50 G Pangrattato 1 Mazzetto Erba Cipollina Sale Pepe 1 Grattatina Noce Moscata Olio …
Leggi Tutto »Schiacciatina Profumata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Per Pizza 4 Cipolle 10 Foglie Salvia 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Stendete su un piano da lavoro infarinato la pasta per pizza, dopodich?, disponetela in …
Leggi Tutto »Schlutzer Tirolesi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la pasta:rI100 g farina di segalerI100 g farina bianca 0rI1 uovorI1 presa sale olio d’oliva 1 tazzina latte per il ripieno: 100 g spinaci gi? cotti 1 cucchiaio ricotta 1 …
Leggi Tutto »Sciantosa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Vermouth Dry 2/6 Chartreuse Gialla 3/6 Whisky Americano Per Servire: 1 Ciliegia Sciroppata Procedimento Agitare con ghiaccio nel mixer. Servire nel calice basso, con una ciliegia sciroppata.
Leggi Tutto »Schmarren
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Pasta Tipo Spaghetti 100 G Funghi Champignon 1 Spicchio Aglio 3 Uova 6 Olive Verdi 6 Olive Nere Sale 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Formaggio Parmigiano Noce Moscata …
Leggi Tutto »Sciroppo D’uva
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Uva 2000 G Zucchero Procedimento Lavate accuratamente l’uva, staccate gli acini e premeteli in un recipiente. Fate fermentare il liquido cos? ottenuto per una settimana, avendo cura di mescolare …
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