In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cucchiai Senape Di Digione In Grani Poco Aceto Di Vino 1 Trancio Storione Affumicato (da 300 G) 8 Cucchiai Yogurth Intero 1 Trito Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo Procedimento Mescolare …
Leggi Tutto »Straccetti Alla Rigoletto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Straccetti Di Carne 2 Limoni Poco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Mettete un filo d’olio nel tegame, fate scaldare a fuoco moderato. Mettetice li straccetti, quelli che ce …
Leggi Tutto »Straccetti Con La Rucola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Carne Di Manzo A Fettine Sottili 3 Pomodori Freschi 100 G Insalata Rucola 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Lavate e mondate le verdure. Tagliate a dadini i …
Leggi Tutto »Stop
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Scotch Whisky 1/3 Punt E Mes 3 Cubetti Ghiaccio 2 Spruzzi Bitter Procedimento Shakerate i primi 3 ingredienti. Sopra versate 2 spruzzi di bitter. Agitate per poco tempo e versate …
Leggi Tutto »Stormy Night
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/10 Jose Cuervo Tequila 2/10 Crema Banana De Kuyper 1/10 Galliano 1/10 Papaia Drink Boero 1/10 Lemon Sour Boero Diluito Per Guarnire: Ananas 1 Ciliegina Rossa 1 Fetta Arancia Procedimento Si …
Leggi Tutto »Storione All’aceto Balsamico
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trance Storione 4 Acciughe Sotto Sale Poche Gocce Aceto Balsamico Vino Bianco 1 Cipolla 1 Costa Sedano Prezzemolo 1 1/2 Spicchio Aglio Poco Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tritate cipolla, …
Leggi Tutto »Stracchino Gelato Della Zia Marietta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Latte Zucchero 1 Bastoncino Vaniglia Poca Scorza Di Limone Grattugiata 8 Tuorli D’uovo 16 Fogli Colla Di Pesce Panna Procedimento Fate bollire un litro di latte con zucchero, un …
Leggi Tutto »Storione Per Antipasto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Trancio Di Storione Di 600 G 100 Cl Court-bouillon Al Vino Bianco 10 Cl Olio D’oliva 1 Limone (succo) Procedimento Lavate e asciugate il pesce. Ponete il court-bouillon in una …
Leggi Tutto »Straccetti Saporiti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Carne Di Manzo A Fettine Sottili 3 Pomodori Freschi 100 G Insalata Rucola 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Lavate e mondate le verdure. Tagliate a dadini i …
Leggi Tutto »Stracchino Inglese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Tuorli D’uovo 8 Cucchiai Zucchero Estratto Di Caff? 100 Cl Panna 2 Cucchiai Zucchero Di Canna Vaniglina Procedimento Si montano bene i tuorli con gli 8 cucchiai di zucchero, poi …
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