La scienza della pasticceria. La chimica del bigné. Le basi
Il piatto forte è l’emozione: 50 ricette dal sud al nord (Einaudi. Stile libero extra)
Manuale del barman
La dieta anti artrosi
Tagliatelle del Bosco al Cartoccio
Preparazione 20 min Cottura 30 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400 gr. di tagliatelle 100 gr. di burro 200 gr. di porcini 100 gr. di salsa di pomodoro 2 figlie di salvia mezzo cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata …
Leggi Tutto »Risotto ai funghi e salsiccia
Preparazione 30 min Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400 gr. di riso carnaroli 300 gr. di funghi gallinacci e finferli 300 gr. di salsiccia 80 gr. di burro 80 gr. di parmigiano grattugiato 1 cipolla 1 …
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In cucina con Amore